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ROUX François
recettesdelaurence.com, office #3706262, c/o OwO, BP80157
59053, Roubaix Cedex 1
FR
ROUX François
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Balade sur nos marchés de Vendée. Merci à Marie-France pour cette balade gourmande. Un blog à visiter sans attendre. Nanou, on attend la recette du veau aux épices.
1 kg de farine 170 g de beurre 200 g de sucre 4 oeufs 6 dl de lait moins 2 CS Sel Levure de boulanger fraîche 2 CS de rhum Battre les oeufs et le sucre. Mettre un peu de lait chaud avec la levure et une pincée de sel et diluer. Couper le blanc de poireau.
Aiguillettes de poulet, sauce crémeuse au chorizo. Rôti de porc à la bière. Noix de Saint-Jacques au cidre. 12 noix de Saint Jacques, 1 CS de vinaigre de cidre, 10 cl de cidre, 50.
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